Вход
Подписаться
Рецепты рыбных блюд
Здравствуйте всем.
Солить мы будем сегодня лосося у меня кета и солить мы будем семужьим посолом. Семужка отличается от обычного посола, от малосольной рыбки только тем, что солим не просто с солью, а готовим посолочную смесь, в которой входит соль, сахар и какие-то специи. И вот те специи, которые вы добавите, придадут уже оригинальный, неповторимый вкус вашей рыбы.
Друзья, всем привет.
Рассказываю рецепт приготовления жареной плотвы, на самом деле, это очень простая технология, и ее легко воспроизвести в походных условиях, да где угодно можно наловить рыбки, почистить и пожарить таким образом на льду в палаточке. Давайте приступать, нужен минимум ингредиентов, я вам сейчас всё покажу.
Привет, друзья.
Суть этого посола заключается в том, что рыба солится в два этапа: первый этап — созревание, и второй этап уже мы доводим её до вкуса в тузлуке, то есть сначала мы солим её сухим посолом, а потом, когда она уже просолилась, консистенция упругая будет у неё, это чисто хороший способ для тех, кто любит рыбку с насыщенным вкусом.
Приветствую всех рыболовов.
Значит, сразу поясню, мой рецепт служит для того, чтобы рыба была вкусная и не имела запаха речной или озёрной рыбы. И ещё хочу сказать, я окуня не чищу, в принципе, мне эта затея неинтересна, он сложно чистится, я нашёл способы, как сделать проще, быстрее и вкуснее.
Здравствуйте, любители рыбы!
Сегодня мы приготовим стейк из зубатки, в принципе, мы его сначала с каждой стороны посолим, немножечко поперчим и обязательно заправку для рыбы. Многие еще добавляют лимон, но я это не люблю, мне не нравится запах этой кислинки.
Привет, дорогие друзья!
Сегодня покажу вам рецепт, как приготовить сазана в духовке вкусно и, как говорится, на любой случай жизни.
Здравствуйте всем!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом сугудая — популярного блюда, которое особенно любят в северных регионах. Для его приготовления лучше всего использовать жирные сорта рыбы, преимущественно северных, однако в европейской части России сугудай научились готовить из скумбрии, и получается не менее вкусно, чем классический вариант.
Всем привет.
Сегодня мы будем готовить настоящий одесский форшмак! Наша порция рассчитана на одну селедочку. У меня уже есть готовое филе, очищенное от костей и кожи.
Здравствуйте, всем!
Этот рецепт запекания рыбы мне подсказали друзья, которые уверяли, что это очень вкусно..
Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом копчёной рыбы, который я использую в Карелии. Покажу весь процесс от начала до конца.
Всем огромный привет.
Сегодня мы будем готовить простое и вкусное блюдо — жареного карпа с луком.
Привет, дорогие друзья!
Сегодня мы будем готовить невероятно вкусную рыбу в ароматном соусе. Оставайтесь со мной, и я поделюсь с вами секретами приготовления этого изысканного блюда.
Добрый день.
Хочу поделиться самым вкусным рецептом из скумбрии. Испанские рыбаки научили меня этому трюку.
400 гр фарша из сырой красноглазки, 2 яйца, крошки из 2-х ванильных сухариков, 1 столовая ложка слайсов из миндаля, 400 гр моркови, около 50 гр сливочного масла, по 2 столовые ложки сливок, сметаны и растительного масла, 200 гр свежих (или маринованных) помидоров, соль, перец, стебель зеленого лука.