Рыбалка

Сом 2 филе по 150 г (или 1 сом весом 1 кг) Репчатый лук 300 г Морковь 300 г Чеснок 1 головка Перец горошком горсть (10-15 шт.) Лавровый лист 3 шт. Вода 1,5 л Уксус 9%-ный 0,5 л Соль 30 г

ДЛЯ СОУСА: Яичные желтки 4 шт. Зернистая горчица 1 ч. л. Сметана 2 ст. л. Маринованный огурец 30 г

Ингредиенты:

• Филе судака 2 шт. По 200 гр. 
• Сливочное масло 200 гр.
• Овощное соте 300 гр.
• Соль и перец по вкусу
• Свежий болгарский перец 80 г
• Кабачки 80 г Масло на выбор

• Карп 1шт. (1 кг.)
• Репчатый лук 100 г
• Белый хлеб 100г
• Яйцо 1 шт
• Молоко 100 мл
• Свежая зелень для подачи
• Соус "Сальса с чили" по вкусу
• Соль и перец  по вкусу

Пресноводная рыба из рода сигов подсемейства сиговые семейства лососёвые. В длину достигает 0,75 м, весом до 8 кг (были случаи поимки муксуна весом 13 кг).

1 кг карпа, 200 мл белого вина, 70 мл лимонного сока, 25 г мускатного ореха, 120 мл воды, 75 г сливочного масла, 1 /2 пучка петрушки, 1 /2 пучка сельдерея, красный молотый перец, соль.

• 1 кг рыбы (любой, желательно сома)
• 50 г сметаны
• 60 мл винного уксуса
• 6 помидоров
• 50 мл растительного масла
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок базилика
• красный молотый перец, соль.

600–700 г салаки, 60 мл растительного масла, 1 /2 пучка укропа, 1 /2 пучка петрушки, 1 /2 пучка сельдерея, перец, соль.