http://russrybalka.ru Новое в теме Как почистить селедку на филе? форума Рыбацкая кухня на сайте russrybalka.ru [russrybalka.ru] ru http://backend.userland.com/rss2 Tue, 05 May 2026 19:01:10 +0300 Как почистить селедку на филе? в форуме Рыбацкая кухня.
Почистил селедку на филе по вашему рецепту, всё получилось, делаю салат «Селедка под шубой».

Всех с наступающим!
30.12.2025 13:05:13, Ерема.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic256/message7723/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic256/message7723/ Tue, 30 Dec 2025 13:05:13 +0300 Рыбацкая кухня Как почистить селедку на филе? в форуме Рыбацкая кухня.
Быстро.
25.01.2023 17:12:08, Дрон.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic256/message1838/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic256/message1838/ Wed, 25 Jan 2023 17:12:08 +0300 Рыбацкая кухня Как почистить селедку на филе? в форуме Рыбацкая кухня.
Быстро получается. Правда тут видимо еще не стоит забывать какая селедка попадется. Потому что она же может не вот прям свежая. Тогда будет разваливаться.
18.01.2023 23:02:15, Семеныч.Ч.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic256/message1693/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic256/message1693/ Wed, 18 Jan 2023 23:02:15 +0300 Рыбацкая кухня Как почистить селедку на филе? в форуме Рыбацкая кухня.
Добрый день.

Сегодня покажу хороший способ как разделывать селедку.

Срезаем голову под первым плавником под углом 45°.

[FILE ID=30234]


Ножницами разрезаем брюшко, удаляем внутренности.

[FILE ID=30235]

Делаем надрез вдоль спинки и удаляем спинной плавник.

[FILE ID=30236]

[FILE ID=30237]

Затем снимаем кожу, начиная с загривка.

[FILE ID=30238]

Отрезаем хвостовой плавник.

[FILE ID=30239]

Затем аккуратно проводим пальцем вдоль хребта, отделяя филе с костей.

[FILE ID=30240]

[FILE ID=30241]

Оставшиеся мелкие косточки удаляем пинцетом.

[FILE ID=30242]

Наше филе готово, можно украсить маринованным луком и зеленью.

[FILE ID=30243]


Второй способ разделки рыбы — разрезаем хвостик в середине, берем рыбу за два конца хвоста, перекручиваем на 360 градусов, медленно тянем хвостики в разные стороны, чтобы все косточки остались на спинке.

[FILE ID=30244]

[FILE ID=30245]

Затем руками снимаем филе с костей.

[FILE ID=30246]

У нас получилось отличное филе брюшка и спинки, которое отлично подойдет для приготовления салатов.

[FILE ID=30247]

Приятного аппетита.














07.03.2021 08:09:53, Артем.]]> http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic256/message313/ http://russrybalka.ru/forum/forum16/topic256/message313/ Sun, 07 Mar 2021 08:09:53 +0300 Рыбацкая кухня