Форумы рыбаков

Поиск  Пользователи  Правила  Войти
Форумы рыбаков » Разное » Рыбацкая кухня » Язык карася
Страницы: 1 2 След.
Ответить
RSS    Отслеживать
Язык карася
 
Когда мы жарим карасей, обычно потрошим, удаляем головы, и напрасно у карася есть язык размером с ноготь, его применяют в пищу, он вкусный, вам стоит его попробовать. Якуты жарят карася, с потрахами и головой и подают его в собственном соку..
Как так, возмущаются они, самое вкусное и ведро?

 
2 Нравится
Сообщение
Удалить тему Изменить тему Цитировать Имя
 
Да, я пробовал, мне понравилось!  
2 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Правда? Для меня это настоящий шок если честно, хотя карася ловлю часто и готовлю тоже... Даже заинтриговали этой темой, надо будет попробовать, поэкспериментировать с готовкой в этом плане.
1 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Карась довольно вкусная рыба на самом деле, но готовить её нужно тщательно и желательно максимально очищать всё от костей. Хотя для меня тоже оказалось удивительным, что кто-то готовит его с потрохами.
1 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
"Карась в собственном соку" - это звучит действительно вкусно, но вот про язык я никогда не слышал. Даже проверить захотелось есть ли он на самом деле, а то какие-то сомнения возникают на этот счёт.
1 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Я даже захотел посмотреть на так называемый язык карася... Сколько ловил эту рыбу, всегда потрошил и головы соответственно выкидывал. В данной же теме прямо-таки заинтересовали.  
1 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Язык с ноготок... Ну так что бы такой язык был, то и карась должен быть не меньше килограмма. А вообще тема из разряда про птичье молоко и так далее :)  
1 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Перейти к сообщению
Я даже захотел посмотреть на так называемый язык карася... Сколько ловил эту рыбу, всегда потрошил и головы соответственно выкидывал. В данной же теме прямо-таки заинтересовали.  
По-моему это из разряда баек, даже у килограммового карася, язык по уму, будет размером с однокопеечную монету. Что там есть-то? Или надо штук 100 языков, что бы распробовать вкус.  
1 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Мы карасей обычно сразу готовим с головой (запекаем) или же тушка идет на жарку, а головы и хвосты на уху. И из головы уже выедается все то, что съедобно и вкусно.  
0 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
VeryGood, ну так в России еще и птицы молоко дают :) Конечно какая-то байка, тут думаю, что бы на ложку их хватило, надо улов с пяти рыбалок притащить :)  
0 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Я тоже не вижу смысла в том, чтобы языки отдельно потрошить. Чай не тунец и не акула, чтобы язык нормального размера получилось выдрать.  
0 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Звучит сама тема, как изысканное блюдо из очень дорогого ресторана. Когда надо для чего-то вкусного очень много по капельке собрать, чтобы получилось хоть что-то на зуб положить).  
0 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Перейти к сообщению
Чай не тунец и не акула, чтобы язык нормального размера получилось выдрать.  
Язык у акулы, это хрящ, то есть есть его по умолчанию как-то не получится, более того, она не может им даже шевелить толком. Ну а сама тема, скорее прикол...
0 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Не знал, что язык у акулы - это не мясо, а хрящ. Думал, что у нее язык похож на тот, что у большинства животных.  
0 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Да, теперь тоже буду знать, что у акулы язык - хрящ. Вряд ли мне тогда понравилось бы его есть.  
0 Нравится
Сообщение
Скрыть Удалить Изменить Цитировать Имя
 
Страницы: 1 2 След.
Ответить
BBCode   Правила
Форма ответов
Текст сообщения*
Загрузить картинки
 
 
 
Ответить Просмотр




Этот сайт использует файлы cookies для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете согласие на работу с этими файлами.
Согласиться